SUITE Livre de cuisine - Ottolenghi Test Kitchen

L'auteur de best-sellers mondiaux Yotam Ottolenghi, la co-auteure Noor Murad et leur équipe Test Kitchen composée de Verena Lochmuller, Tara Wigley, Gitai Fisher, Chaya Maya et Jens Klotz sont de retour avec des plats créatifs, savoureux et adaptés au quotidien. Ils montrent comment donner à un bon repas ce petit quelque chose en plus, cette touche Ottolenghi incomparable.

Ottolenghify your cooking ! 

Le deuxième livre de cuisine de l'Ottolenghi Testkitchen s'adresse à tous ceux qui souhaitent enrichir leur art culinaire de la finesse typique d'Ottolenghi et apporter chaque jour joie, créativité et plaisir à leurs repas. Le secret réside dans de petits extras faits maison et raffinés pour votre garde-manger, qui rehaussent chaque repas : une vinaigrette au tamarin aujourd'hui sur des œufs au plat au curcuma et demain sur un steak, du beurre d'harissa sur des champignons rôtis, avec des légumes étuvés ou plutôt avec une pomme de terre au four - ces extras donnent en un tour de main à vos plats l'effet waouh typique d'Ottolenghi. Réjouissez-vous d'explosions de saveurs, d'une polyvalence créative et d'idées innovantes de l'équipe Ottolenghi Test Kitchen !

• La suite du succès du livre de cuisine OTK Shelf Love : de nouvelles recettes Ottolenghi qui tirent le meilleur parti des ingrédients.

• Un chou-fleur caressé par du tahini vert ou des amandes à la cannelle pour un plat de poulet pour un croquant supplémentaire ? C'est ainsi que vous donnez à vos plats une touche excitante dans le style Ottolenghi.

• Des aperçus exclusifs et des suggestions originales de la cuisine professionnelle de l'Ottolenghi Test Kitchen : créez votre propre cuisine d'essai dans le style Ottolenghi et expérimentez des plats imaginatifs qui peuvent être modifiés de manière flexible 

• De nombreuses images étape par étape transmettent des conseils de pro et des astuces pour une cuisine encore plus passionnante.

Des recettes innovantes pour tous les jours avec la touche Ottolenghi ! Avec l'équipe de la cuisine d'essai Ottolenghi, donnez à vos plats ce petit quelque chose en plus !

Traduction : Regine Brams
256 pages, 178 x 247 mm, Reliure - flex.(Paperback)