PASSOIRE & RÂPE
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Accessoires de cuisine indispensables : tamis et râpes
Les tamis et les râpes sont indispensables pour de nombreuses activités liées à la préparation des aliments et des boissons. Les tamis de différentes tailles et finesses permettent de laver, égoutter et sécher les aliments de manière optimale. Égoutter des pâtes ou du riz est tout aussi rapide avec un tamis que préparer du thé. Il est donc recommandé de disposer dans son placard de cuisine de tamis en acier inoxydable ou en silicone léger de différentes tailles.
Il en va de même pour les râpes : les modèles manuels ou électriques permettent de râper du fromage à pâte dure ou des légumes et constituent la base de nombreuses recettes. Les râpes compactes multifonctionnelles en acier inoxydable à plusieurs côtés et les appareils avec des inserts interchangeables pour différents effets sont tout aussi populaires. Les passoires et les râpes sont souvent utilisées et doivent donc être solides et faciles à nettoyer.
Tamis et râpes chez Kastner & Öhler
Il est recommandé de disposer d’au moins un tamis, ou mieux encore d’un ensemble, et d’une râpe avec différentes tailles de coupe dans la cuisine. Les tamis et râpes de haute qualité , fabriqués à partir de matériaux durables et robustes, constituent généralement un investissement à vie. Ils peuvent être complétés ultérieurement par des modèles spéciaux ou des versions électriques.
Des tamis de cuisine de première qualité et des râpes à coupe fine sont proposés en différentes tailles par des fabricants de marque tels que KÜCHENPROFI ou Microplane. Du tamis à pâtes à insérer dans l’évier à la râpe à parmesan élégante qui trouvera sa place sur une table joliment dressée, une large gamme de modèles est disponible.
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