HORL 1993

HORL 1993 Boutique en ligne chez Kastner & Öhler

Quiconque utilise des couteaux nobles et coûteux dans sa cuisine ou au restaurant connaît le processus : à chaque nouvel aiguisage, un peu de la lame coûteuse est enlevé, et parfois le résultat n’est pas celui que l’on souhaiterait. C’est là qu’interviennent les aiguiseurs à rouleau de HORL 1993. Les concepts innovants des aiguiseurs assurent un enlèvement de matière très fin et efficace de la lame.

La fonctionnalité est étonnante : la lame du couteau est maintenue d’un côté par un gabarit d’affûtage magnétique, et de l’autre côté, un manchon de préhension cylindrique solide est guidé le long de la lame. Après le succès des premiers modèles, les fondateurs ont rapidement développé une génération suivante. Sur celle-ci, le disque de démorfilage de l’aiguiseur à rouleau est recouvert de céramique, alors que sur la première génération, il était en acier inoxydable. L’angle du gabarit d’affûtage, qui était initialement de 15°, permet désormais également un affûtage à 20°. L’aspect attrayant dans un look bois naturel complète la performance convaincante des aiguiseurs à rouleau.

Les choses tranchantes restent tranchantes avec HORL 1993

Les aiguiseurs à rouleau de HORL 1993 sont une idée des fondateurs, en l’occurrence un père et son fils. Otmar Horl et son fils Timo ont travaillé pendant des années sur un aiguiseur de couteaux novateur et amélioré. Ce faisant, ils se sont appuyés sur la force de persuasion d’un outil unique. En 2016, le moment était venu : l’entreprise et la marque HORL ont été officiellement fondées. L’aiguiseur à rouleau innovant de l’entreprise allemande a déjà fait sensation lors de salons spécialisés avec la première génération.

Dès 2017, les premiers revendeurs spécialisés ont demandé les produits, qui étaient initialement fabriqués dans l’atelier de la famille, dans la cave de Fribourg. En raison de la demande croissante, l’entreprise a déménagé en 2018 dans de nouveaux locaux à Fribourg, la production a également été transférée dans un site approprié et des employés ont été embauchés. Aujourd’hui, HORL 1993 enthousiasme les gens dans le monde entier grâce à un réseau de distribution international.

Découvrez vous aussi les aiguiseurs à rouleau de la Forêt-Noire dans la boutique en ligne de Kastner & Öhler !