MOULINS
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Des moulins pour une expérience gustative exceptionnelle
Les moulins à aliments ne sont pas seulement un complément idéal dans la cuisine d’un professionnel. Certains aliments et épices contiennent des huiles essentielles qui s’évaporent rapidement lorsqu’ils sont moulus. C’est pourquoi il est important pour de nombreux gourmets de moudre eux-mêmes les grains de poivre, les herbes ou les grains de café, par exemple. Cela permet en effet de mettre efficacement en valeur la large palette de saveurs de ces délices. Les moulins de première qualité se caractérisent par des mécanismes de broyage robustes en céramique et en acier. Ceux-ci sont résistants à l’usure et garantissent un résultat de broyage constant. Certains modèles peuvent être actionnés électriquement par simple pression sur un bouton, tandis que d’autres peuvent être utilisés manuellement en les tournant. De plus, beaucoup d’entre eux offrent la possibilité de régler manuellement le degré de mouture, parfois même en continu.
Moulins chez Kastner & Öhler
La boutique en ligne de Kastner & Öhler vous propose une gamme de moulins de haute qualité provenant de fabricants renommés. Vous avez le choix entre différents modèles, couleurs et tailles. Les moulins à sel et à poivre de petite taille, par exemple ceux de Zassenhaus, sont pratiques et peuvent être facilement transportés de la cuisine à la table après la préparation du repas. Les moulins à épices de Le Creuset se distinguent par leur grande variété de couleurs, ce qui les rend non seulement pratiques, mais aussi décoratifs. Si vous préférez un design moderne, les moulins transparents, par exemple de WMF ou Peugeot, constituent un excellent choix. Un autre avantage de ces modèles est qu’il est toujours facile de voir le niveau de remplissage. Pour les amateurs de café, les moulins à café nostalgiques, tels que ceux proposés par la marque Peugeot, constituent une particularité originale.
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